Интернет-магазин посуды, подарков, предметов интерьера "Посудный город" ВКонтакте  Интернет-магазин посуды, подарков, предметов интерьера "Посудный город" liveinternet  Интернет-магазин посуды, подарков, предметов интерьера "Посудный город" в Твиттере   

Посудный город в ЖЖ   Приглашаем к нам

  в ЖИВОЙ ЖУРНАЛ!!!

Как правильно готовить говядину

Как правильно готовить говядину

Когда готовим говядину, не всегда результат получается таким, которого ждем.

Как правильно готовить говядину

Иногда мясо получается слишком жестким, или излишне сухим.

Как правильно готовить говядину Как правильно готовить говядину

Что же необходимо знать, чтобы блюдо удалось?
1. Перед приготовление говядину следует всегда нарезать поперек волокон.

2. Мясо сварится быстрее, если предварительно отбить его молотком, а в воду для варки добавить одну-две столовые ложки уксуса.

3. Еще один способ для быстрой варки – натереть мясо порошком горчицы и оставить на ночь.

4. Если вы запекаете говядину, мясо не надо прокалывать – иначе вытечет сок и мясо будет сухим.

5. Если вы жарите мясо, то сначала обжарьте кусок с обеих сторон на сильном огне – в течение одной – двух минут, а затем доведите до готовности на среднем огне.

6. Перед приготовлением мясо необходимо размораживать медленно, чтобы не терялся вкус и сок продукта.

7. Варить говядину надо под закрытой крышкой, и следить, чтобы мясо было полностью закрыто водой. Если же вода все-таки выкипела, то доливать надо не холодную воду, а кипяток, чтобы не было сильных перепадов температуры.

Если Вам понравился рецепт или Вы бы хотели внести свои пожелания, дополнения и изменения в рецепт, то оставьте свой комментарий под текстом рецепта. Мы Вам будем очень признательны!

Также Вы можете присылать свои собственные рецепты или те, которыми Вы бы хотели поделиться c посетителями сайта, с помощью контактной формы на сайте или на электронную почту posydniygorod@mail.ru, и мы обязательно разместим их у нас на сайте!

 

Перейти к другим урокам нашей "Кулинарной школы"

06.10.2013, 10:26 | 3055 просмотров | 0 комментариев

Тэги: как приготовить говядину



Комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи!

Войти на сайт или зарегистрироваться, если Вы впервые на сайте.

Корзина покупок

Корзина пустая

             НАША

КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА

 

       Перейти...